Blog de l'Association La Roustide Cours Julien (Marseille)
J'attire votre attention sur les prochaines et dernières distributions de ce frais mois de décembre... La dernière distribution de l'année 2008 aura lieu le 15 décembre 2008 ... ce qui signifie qu'il n'y aura pas de distributions les 22 et 29 décembre...
Ahhhh! Il voit enfin le jour... avec un peu de retard ! Notre soucis étant de Bien communiquer pour bien comprendre les enjeux ! nous aurions bien aimé vous le distribuer au tout début, voire même à la signature des nouveaux contrats, de cette nouvelle...
Voici quelques recettes à base de blettes ou de pommes de terre... Que faire avec des blettes? (mise à jour le 26 octobre 2013!) → Les recettes... → Synonyme(s) et Traduction(s) → Astuces(s) → Ne pas le (la) confondre avec... → Comment le (la) choisir?...
Hop! Une recette hyper simple à base de blettes! Ingrédients - 500 g de côtes de blettes - 2 gousses d'ail - 2 petits oignons - 1 poivron rouge ou 4 poivrons longs - Huile d'olives - Paprika - 100 g de fromage de brebis - Sel et poivre Hachez les côtes...
Journée régionale d’échanges consommateurs – bergers : Gardarem leï Pastres ! Au moment où les États membres de l’Union Européenne envisagent de réviser la Politique Agricole Commune définie en 2003, la production ovine subit l'une des plus graves crises...
Le film "Nos enfants nous accuseront" en projection exceptionnelle à Marseille ce lundi à 19H30. Il n'est effectivement pas encore prévu de diffusion en PACA!!!!! Attention, le nombre de place est limité. A bientôt... heu, à lundi. Murielle Souyris Alliance...
- 200 g de pulpe de courge (se fait aussi avec le potimarron et la courge butternut) - 200 g de pommes de terre - 50 g d'oignons - 1 litre d'eau - 30 cl de crème - 30 g de gingembre haché - Sel Coupez la couge en dés; Hachez les oignons; Epluchez les...
Pour le gratin de blettes... j'utilise parfois toute la botte de blettes... pas que les côtes! Ingrédients - 2 bottes de blettes - 50 g de gruyère râpé - 1/4 c. à café de noix de muscade moulue - 1/4 c. à café de paprika - Sel et poivre Sauce Mornay -...
Après 5 saisons pendant lesquelles nous nous heurtions aux difficultés de mise en place du panier solidaire, nous avons enfin trouvé la solution ! Le premier panier solidaire serra remis lundi au restaurant associatif La Cascade ! Ce panier sera composé...
Une soupe sucrée... qui a déjà été publiée... et dont je vous rappelle l'existence vu le contenu du panier de cette semaine! Excellente soupe! - 1 courge butternut - 1 oignon - 1 pomme - Mélange de 4 épices au goût - Huile d'olive - Sel et Poivre - Crème...
Manière sympa d'apprêter les radis noirs. Ingrédients - 1,5 kg de rôti de porc - 2 belles branches de sauge fraîche - 2 c. à thé d'origan - 1 c. à thé de cannelle - 1/2 c. à thé de poivre de cayenne - Huile d'olives - 4 pommes - 2 gros oignons - 4 radis...
- 1 kg de courge - 1 oignon - 2 pommes de terre - Eau - Lait - Huile d'olive - Sel et poivre - Lait de coco Peler et émincer l'oignon. Éplucher la courge et les pommes de terre puis les couper en cubes. Faire revenir l'oignon dans l'huile sans le brunir....
- 200 à 250 g de feuilles de blettes cuites et sèches - 1 oignon vert haché très finement - 200 g de farine - 100 gr de fromage rapé (gruyère, comté...) - 60 à 100 gr de féta - 1 sachet de levure chimique - 1/4 c. à café de bicarbonate de sodium - 2 oeufs...
- 2 kg de courge bien mûre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de farine - 2 oeufs - 1/4 litre de lait - Sel et poivre - Muscade - 50 g de beurre demi-sel - 3 cuillères à soupe de chapelure - 2 poignées de fromage râpé (emmental,...
Simple et bon! Ingrédients - 1 kg de poireaux - 2 oeufs - 1 c. à soupe d'huile d'olives - 100 g de crème fraîche - 50 g de râpé - Basilic - Sel et poivre Préchauffez le four à 200°C. Lavez les poireaux et les couper en tronçons. Les faire revenir dans...
Super pour l'apéro, en accompagnement d'une salade, dans la boîte à lunch, en goûter...chaud, froid, tiède! Max et Baptiste l'ont adoré! Ingrédients - 150 g de farine - 1 sachet de levure (ou 1 c. à thé de poudre à pâte) - 1/2 c.à café de bicarbonate...
Rien d'extravagant, mais sympa! Ingrédients - Tomates vertes - Farine de maïs (on en trouve dans les magasins bio) ou polenta crue - Râpé - Beurre ou huile d'olives Lavez les tomates. Les couper en tranches. Les enduire de farine de maïs et les cuire...
Servie avec un cake chèvre courgette sésame... Un vrai repas de cougettes! Ingrédients - 500 g de courgettes - 1 oignon - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 125 ml de lait écrémé - Crème fraîche légère épaisse - 750 ml de bouillon de volaille - 1 c....
Deux salades aux goûts contrastés en une! Ingrédients Salade # 1 - 1 belle betterave crue - 1 gousse d'ail - Quelques branches de ciboulette - 3 c. à soupe d'huile d'olives - Sel et poivre Salade # 2 - 1 belle poignée de roquette - 3 c. à soupe d'huile...
Ça change du gratin et de la soupe! Vous m'en direz des nouvelles! Ingrédients - 1 gros oignon - 500 g de potimarron - 500 g de pommes de terre - 350 à 500 g de gésiers de canard confits en conserve - 200 ml de bouillon de volaille - 1/4 c. à thé de mélange...
Une autre recette à base de tomates vertes de Laurent le Jardinier... Ingrédients - 3 kg de tomates vertes ou légèrement jaunes - 2 citrons entiers - 1,2 à 1,5 kg de sucre en poudre selon le goût Cette recette est assez simple: Couper les tomates, retirer...
Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 52 Vie d’Alliance Provence ETHIQUE DES AMAP : Formation d’enquêteurs pour une évaluation participative, à Mouans Sartoux, le dimanche 19 octobre de 10 à 17h Les producteurs et responsables d’AMAP...
De la confiture! Ingrédients (pour 1kg de chair) - 1 kg de melon vert ou jaune - 300 à 500 g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 citron Coupez le melon en tranches. Pour chaque tranches, enlevez les graines et la peau. Coupez la chair du melon en petits...
Voici une recette de chez moi (Ma belle province) que j'ai modifiée et que j'aime bien! Ingrédients - 5 tomates vertes - 1 oignon - 125 ml d'eau ou de bouillon de volaille - 1 c. à thé de bicarbonate de soude - 1/4 c. à thé de cannelle moulue - 1/8 c....
Je fais habituellement cette recette avec les navets... Je l'ai essayée avec les radis noirs et franchement c'est pas mal du tout! Vous pouvez même vous concocter un petit mélange légumes racine ... carottes, navets, radis, topinambours... Voici les proportions...