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TERRINE DE POTIRON AU MISO

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Par Mireille

Ingrédients pour 6 personnes : 10g de champignons shiitakés déshydratés 1 oignon, 2 càs de miso (pâte de soja fermenté) 1 càs huile olive 350 g de potiron cuit et égoutté 2 œufs 100 ml de crème liquide (végétale ou non) 50g de farine de blé (ou de riz...

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Recettes pour le panier de cette semaine

Recettes - astuces - questions...

Par Laurence

Voici quelques recettes faciles ou originales pour cuisiner les légumes du panier de cette semaine. Les liens renvoient vers le blog d'Anick, une ancienne amapienne maintenant installée à Strasbourg : Le rutabaga, c'est bon pour la santé. C'est vrai,...

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Recettes pour courgettes

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Par mireille

Deux idées de recettes pour manger vos courgettes autrement, envoyée par Mireille: COURGETTES AU LAIT DE COCO : - 500 g de courgettes - 20 cl de lait de coco - curcuma , graines de moutarde , graine de cumin , graines de fenouil , sel , poivre Faites...

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Un nouveau blog...

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Par Marie-line

Voici le nouveau blog d'une ancienne adhérente de l'association, Anick : Les papilles Estomaquées où vous trouverez une tonne de recettes. Nous venons d'avoir des tomates vertes dans nos paniers, mais qu'en faire ? La r éponse est dans son ancien blog...

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Recette pour vos salades !

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Par florence

Pour avoir fait la distribution lundi soir, j'ai remarqué que certain parraissaient débordés par l'abondance de nos salades et ignoraient qu'ils pouvaient les cuisiner. Donc j'ai évoqué cette vieille recette familiale. Recette du Pain de Salade : Pouquoi...

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Soupe de fanes de radis

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Par Mireille

Les premiers radis sont dans nos paniers ! Ne jetez pas les fanes encore bien fraiches, vous pouvez faire très facilement une soupe dont voici une recette. Faites-la sans trainer car les fanes jaunissent rapidement, c'est une recette pour le mardi soir...

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Poivrons rouge et vert

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Par marie-line

Vous vous demandez peut-être que faire de tous ces poivrons dans votre frigo ! Voilà une petite idée qui pourrait vous aider : Prenez les poivrons longs, rouge ou vert. Couper les en 2, enlever les graines qui sont à l'intérieur. Faites les cuirs à la...

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Des citres dans nos paniers

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Par marie-line

Voilà quelques idées de recettes de confitures à faire avec les citres que vous allez avoir ce soir dans votre panier. Recettes prises sur le site d'Anick une ancienne amapienne vivant maintenant dans le "nord" ! voilà son site : de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees...

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Deux recettes de poule ... au pot ou à l'estragon et à l'ail

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Par Guilbert de la Roustide

Il est vrai que ça fait un peu mal au coeur d'avoir connu ces poules pondeuses... mais bon... ainsi va la vie! N'essayez surtout pas de la cuire au four comme un poulet.... elle sera immangeable!!! Elle peut être ou non farcie mais doit être cuite à l'eau....

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Recette avec les fleurs de courgettes

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Par mireille

Faire une pâte à beignets, équivalente à une pâte à crêpes bien épaisse : pour une barquette de fleurs j’ai mis un oeuf entier, battu, mélangé avec une farine au choix (ici maïs+fonio car sans gluten mais blé parfait) sel poivre un peu d’herbes de provence,...

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