Calendrier des récoltes

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

De nouveaux amapiens étant arrivés pour cette nouvelle saison, revoici le planning des récoltes qui vous permettra de connaître le contenu de vos paniers à l'avance. Ce planning est bien sûr donné à titre informatif et sujet à modifications.

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Purin d'ortie

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

Oups, j'avais oublié, j'ai pas le droit de vous en parler ! Trop tard... Recette du Purin d'ortie, à disséminer dans tous les foyers, dans tous les jardins. Elaboration : Au printemps, dès que les orties poussent et avant qu’elles ne fleurissent, récoltez...

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L'OIGNON

Des légumes et des mots...

Par Guilbert de la Roustide

L’Oie nie ; on peut juste en toucher les plumes et les voir fondre en graciles pelures. Il y a l’œil qui pleure ; l’oiseau, dans son supplice, conserve de la posture. Gagner ainsi non l’envolée, mais pour une pissaladière de génie, une belle poêlée. Ne...

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Merci, Merci!

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

Merci à tous les Amapiens qui se sont rendus à La Roustide ce samedi 14 dans le cadre de la journée formation sur l'exploitation. Une quinzaine de personnes volontaires étaient présentes et ont permis de rebâcher trois serres, dans une ambiance chaleureuse...

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Recette de pâtisson au roquefort

Recettes - astuces - questions...

Par Jean Philippe et Emmanuelle

Placer un pâtisson (tout entier) dans une casserole d’eau et le faire bouillir pendant une heure ; Prendre un bout de roquefort de 150g, une demie boite de lait gloria et mettre sur le feu ; Attendre que le fromage fonde ; Sortir de l’eau le pâtisson,...

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Incroyable mais vrai

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

C'est lassées par les sarcasmes de leurs congénères violettes que les aubergines marrons décidèrent de mettre un terme définitif au tourment qui les rongeaient. En effet, une telle situation ne pouvait plus durer : depuis le début de l'été, de jeunes...

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Journée formation de rebachage du 7 octobre

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

Une journée de formation portant sur le rebâchage à La Roustide: 8h-9h: Café avec Jocelyne et les autres 9h-9h30: Rencontre avec Mohamed, Sylvie et Pierre et explications du chef 9h30-10h: Préparation du terrain 10h-12h: Rebâchage 12h-14h: Auberge espagnole...

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Rebachage II le retour!

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

Merci à tous les Amapiens volontaires qui sont venus participer au chantier participatif de rebachage des serres, le samedi 23 septembre. Onze personnes étaient présentes, dont six de notre Amap, et cinq des Amap de Istres. Ce fut une belle journée! Un...

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