Alcool de courgettes
Bonjour ! Est-il possible de faire de l'alcool de courgettes (ou d'aubergines) ? Jérémie
Lire la suiteCourgettes à la menthe
- Courgettes - Oignons - Menthe - Sel, poivre - Huile d'olive Couper les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Rajouter les courgettes coupées en morceaux. Lorsqu'elles sont un peu craquantes, rajoutez la menthe. (Fantaisie : vous pouvez...
Lire la suiteJus de légumes
Quelqu'un saurait-il me dire comment faire des jus de légumes, genre jus de carotte. Merci. Nicolas .
Lire la suiteEnvie d'écrire ?
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Comment faire pour participer à la vie du blog : publication, ajouter un commentaire, faire des propositions... Ce blog est pour vous . C’est un outil collaboratif qui vous permet d’échanger et de communiquer avec les autres membres de l’association,...
Lire la suiteInfos sur l'AMAP la Roustide-Cours Julien
L’AMAP La Roustide-Cours Julien est une association en cours de création. Elle propose une relation directe entre producteurs et consommateurs . Les avantages Pour le consommateur : - Avoir des produits frais, sains , de saison , goûteux . - Connaître...
Lire la suiteStatuts de l'AMAP "La Roustide-CoursJulien"
Article 1 Il est fondé entre les adhérents aux présents statuts, une association régie par la loi du 1er juillet 1901 et le décret du 16 août 1901. Article 2 L’association prend le nom d’association pour le maintien d’une agriculture paysanne (déposé...
Lire la suiteRèglement intérieur (en cours d'élaboration)
Rappel des principes éthiques de l’AMAP : solidarité (avec les agriculteurs et les amapiens), ouverture aux initiatives des membres de l’association. Dans le respect de la Charte d’Alliance et des statuts de l’association Conformément aux statuts de l’association...
Lire la suiteCaviar d'aubergine
Pour 4 personnes : - 6 aubergines de taille moyenne - 2 gousses d’ail - Cumin - Un demi citron - Huile d’olive Faites préchauffer le four. Placez les aubergines sur la grille du four (utilisez du papier sulfurisé). Faites cuire une heure environ (tout...
Lire la suiteSauce verte
Cette sauce peut être réalisée avec toutes les feuilles vertes des légumes (laitue, épinard, fanes de carotte, vert de blettes, chou…) Récupérez toutes les feuilles, les rincer. Prenez garde à bien enlever les tiges (exemple pou les fanes de carottes)...
Lire la suiteFenouil en gratin
Laver et couper 4 fenouils. Faites les revenir avec 50 gr de beurre. Arroser d'un demi-verre de bouillon, puis ajouter un demi-litre de lait. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Dispose r les dans un plat à gratin. Faites une béchamel...
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