Le panneau de notre amap
Dans le cadre de la "fête des amaps" qui aura lieu le 18 mars prochain, chaque amap est appelée à se présenter. Pour ce, nous disposerons d'un espace d'accrochage de 1m par 1,5m. Libre à nous d'y mettre ce que nous voulons. Nous avons pensé y faire figurer...
Lire la suiteRencontre KOKOPELLI.
Salut tout le monde, Comme décidé lors de l’AG, le groupe animation se propose de rassembler des informations et d’organiser des rencontres autour des questions sur la situation de l’agriculture en France et ailleurs. Ceci en lien direct avec les objectifs...
Lire la suiteProposition à tous
Oyé Oyé, braves amapiens, Tout d'abord : BONNE ANNEE à tous!! Moi, Guilbert de La Roustide, chevalier de son rang, ai une proposition à vous soumettre. Suite à de nombreuses plaintes déposée par le-dit "JPB", quand à ma spontanéité à mettre en ligne ses...
Lire la suiteConservation du persil, ail, et autres herbes.
Une question posée par plusieurs Amapiens: Comment faites-vous pour conserver votre jolie botte de persil? Ainsi que les différentes herbes aromatiques du panier? Et l'ail que vous avez acheté en quantité? Vous pouvez donner vos trucs en ajoutant un commentaire...
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Velouté de courge et châtaignes
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- 600 gr de courge butternut (ou potimarron) - 5 châtaignes épluchées - 1 bouquet garni - 15 cl de crème - Sel et poivre Couper la courge en cubes. Mettre dans une casserole, la courge, les châtaignes et le bouquet garni. Recouvrir d'eau. Saler. Cuire...
Lire la suiteTarte croustillante à la tomate
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- 1 pâte feuilletée - 6 à 8 petites tomates longues - 200 à 250 gr de râpé - 2 à 3 c. à soupe de moutarde de Dijon - 3 c. à soupe d'origan - Huile d'olive - Sel et poivre Etaler la pâte feuilletée sur une plaque à cuisson. La piquer à la fourchette et...
Lire la suiteSauté de poulet aux tomates et olives
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- 1 poulet fermier coupé en 8 morceaux - 6 c. à soupe d'huile d'olive - 12 petites tomates - 3 à 6 gousses d'ail écrasées - 1 oignon - 12 feuilles de basilic (environ) - 1 bouquet garni - 1 pincée de safran - 1 tasse à déjeuner d'olives noires - 2 c....
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Calendrier des récoltes
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De nouveaux amapiens étant arrivés pour cette nouvelle saison, revoici le planning des récoltes qui vous permettra de connaître le contenu de vos paniers à l'avance. Ce planning est bien sûr donné à titre informatif et sujet à modifications.
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