Le 20 avril 2009... c'est parti pour un nouveau départ... la saison 7!
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Les 13 membres du collège de La Roustide du Cours Julien ainsi que Jocelyne et Jean-François vous souhaitent la bienvenue à cette 7ième saison qui débutera le 20 avril! Le livret de la saison 7 de La Roustide du Cours - Julien Vous trouverez toutes les...
Lire la suiteSaison 7 - La Roustide... plus qu'une exploitation!
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Que se passe-t-il sur l'exploitation? Réponses sous forme d'un entretien avec Jocelyne et Jean-François... Nos producteurs : Jocelyne Fort & Jean François Mallet Votre parcours et pourquoi le bio ? Nous sommes exploitants agricoles depuis toujours et...
Lire la suiteSaison 7 - Le panier et sa distribution... Où, quand, comment?
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Le contenu des paniers de légumes est apporté chaque semaine sur le lieu de distribution par Jocelyne et Jean-François. Vous aurez aussi l’occasion de croiser Laurent ou un autre salarié de l’exploitation. Le panier est composé de légumes et de fruits...
Lire la suiteInformations pratiques!
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Tout savoir sur notre fonctionnement ! Qui sont les paysans de La Roustide ? Jocelyne Fort : 06.03.59.82.60 Jean-François Mallet : 06.20.46.35.73 SCEA La Roustide Chemin rural n°17 30300 Jonquières St Vincent Tél : 04 66 04 12 64 Les contrats des saisons...
Lire la suiteLe règlement intérieur de l'association
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L’association a pour objet le maintien et la promotion d’une agriculture paysanne écologique et équitable. Elle repose sur les principes de solidarité (entre les agriculteurs et les consom’acteurs) et fonctionne grâce à l’ouverture aux initiatives et...
Lire la suiteSaison 7 - Comment participer à la vie de l'association?
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La participation de tous est très importante puisque l’association ne fonctionne qu’avec les AMAPien(ne)s. Les moyens de participer à la vie de l'association... - Aider à la distribution, - Participer à l’assemblée générale annuelle (AG), - Devenir membre...
Lire la suiteSaison 7 - Le livret de la saison 7 de La Roustide du Cours - Julien
Vous trouverez toutes les informations concernant l'association La Roustide du Cours Julien de la saison 7 dans ce petit livret de 16 pages, une association qui fonctionne selon un système AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)....
Lire la suiteSaison 7 - Le système AMAP
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L’objectif du système AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est de pérenniser une exploitation agricole en la mettant au centre d’un nouveau modèle économique et social basé sur un équilibre entre tous les acteurs de ce système....
Lire la suiteLa pomme de terre, le miracle andin
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« Les pommes de terre cuites sont tellement plus faciles à digérer que les pommes en terre cuites! » Alphonse Allais Je suis Solanum tuberosum, je suis la pomme de Pacha Mama, la pomme de terre. Je suis née tutoyant les cieux à plus de 3800 mètres d'altitude,...
Lire la suiteSaucisses aux feuilles de navets
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Le goût du navet et voire même de chou est très prononcé dans les feuilles de navets, surtout s'il y a des fleurs! Surtout ne les (feuilles et fleurs!) jetez pas! Elles sont pleines de bonnes vitamines et minéraux. Une cuisson appropriée permet d'atténuer...
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