Velouté de courge et châtaignes
- 600 gr de courge butternut (ou
potimarron)
- 5 châtaignes épluchées
- 1 bouquet garni
- 15 cl de crème
- Sel et poivre
Couper la courge en cubes. Mettre dans une casserole, la courge, les châtaignes et le bouquet garni. Recouvrir d'eau. Saler. Cuire environ 20 minutes. Retirer le bouquet garni. Bien mixer. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud.
- 5 châtaignes épluchées
- 1 bouquet garni
- 15 cl de crème
- Sel et poivre
Couper la courge en cubes. Mettre dans une casserole, la courge, les châtaignes et le bouquet garni. Recouvrir d'eau. Saler. Cuire environ 20 minutes. Retirer le bouquet garni. Bien mixer. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud.
...Made By TitAnick
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