Blog de l'Association La Roustide Cours Julien (Marseille)
Un petit régal en toute simplicité! Ingrédients : - 500 à 700 g de poivrons (blancs, verts, oranges rouges, carrés, allongés...) - 1 oignon - 125 à 150 g de fêta - 8 feuilles de bricks - 4 oeufs frais - Huile d'olive - Poivre Coupez les poivrons en lanières...
Voici un petit récapitulatif de recettes à base de tomates vertes publiées sur le site de "La Roustide" et sur celui "De la Fourchette aux Papilles Estomaquées...". - Beignets de tomates vertes de Laurent - Beignets de tomates vertes à la farine de maïs,...
Vous trouverez toutes les informations concernant les saisons 8 et 9 dans ce petit livret de 16 pages développé par les membres de l'association La Roustide du Cours Julien de Marseille, une association qui fonctionne selon un système AMAP (Association...
Dans notre panier cette semaine on avait une botte de radis rigolos tout colorés. Une fois cuits... le goût est très proche de celui du navet! Une recette qui ressemble beaucoup à la précédente... -> Topinambours et autres légumes racines glacés ! Ingrédients...
Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP Vie du réseau des AMAP Lancement d’un groupe de travail : outils de gestion des AMAP Alliance Provence souhaite lancer un groupe de travail régional, pour la réalisation d’un logiciel de gestion...
Venez visiter l’exploitation et échanger avec tous les amapiens ! Voici le programme de la journée : 9h30 12h00 visite du verger repas en commun au chaud dans une serre (apporter un plat salé ou un plat sucré) discussion sur l'amap démonstration du travail...
Fleurs de tomates. N os futures tomates... Ces petites tiges vertes sont des semis d’aubergines dévorés par les escargots, à droite une plantule intacte ! Il faudra recommencer. Semis de basilic pourpre. Serre-nursery : Crèche d’oignons… … et nursery...
L’association a pour objet le maintien et la promotion d’une agriculture paysanne écologique et équitable. Elle repose sur les principes de solidarité (entre les agriculteurs et les consom’acteurs) et fonctionne grâce à l’ouverture aux initiatives et...
Le goût du navet et voire même de chou est très prononcé dans les feuilles de navets, surtout s'il y a des fleurs! Surtout ne les (feuilles et fleurs!) jetez pas! Elles sont pleines de bonnes vitamines et minéraux. Une cuisson appropriée permet d'atténuer...
Je viens à vous tous ce dimanche soir pour vous annoncer....un projet de covoiturage à la Roustide pour la journée du mercredi 15 avril. Il semblerait que certains d'entre nous ont des fourmis dans les jambes et dans les mains et nous leur proposons donc...
« Les pommes de terre cuites sont tellement plus faciles à digérer que les pommes en terre cuites! » Alphonse Allais Je suis Solanum tuberosum, je suis la pomme de Pacha Mama, la pomme de terre. Je suis née tutoyant les cieux à plus de 3800 mètres d'altitude,...
Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 68 Vie du réseau des AMAP Une nouvelle stagiaire à Alliance Provence… pour des prix de paniers justes et rémunérateurs Depuis quelques jours et jusqu’au 12 Septembre, Fabienne et Gaëtan d’Alliance...
Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 67 Vie du réseau des AMAP Rencontre festive autour de l’Agriculture locale et solidaire, par les AMAP du Vaucluse Débats et conférences, ateliers pour les enfants, théâtre forum, visites de la...
Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 69 Vie du réseau des AMAP Un stage Pour l’Accès aux AMAP pour Tous La semaine dernière, Elise Fabre, nouvelle stagiaire d’Alliance Provence qui travaille sur la définition de prix de panier rémunérateurs,...
INTERNATIONAL NETWORK NEWSLETTER LETTRE DU RÉSEAU March 2009 Mars 2009 English version http://www.urgenci.net/page.php?niveau=1&id=News Version française http://www.urgenci.net/page.php?niveau=1&id=Actualites International Network URGENCI 5 rue J.J. Rousseau...
« C'est quand les carottes sont cuites que c'est la fin des haricots. Et bilatéralement. » Pierre DAC Je suis un fruit... On m'appelle faux chervis, gironille, pastenade, pastonade... Les irlandais me nomment « miel souterrain »...Je suis originaire d'Afghanistan......
Nous étions une vingtaine, de Marseille ou Martigues à rejoindre la Roustide avec la ferme intention de poursuivre le projet initié l’an dernier par certain d’entre nous. Dans le froid et le vent nous avons appris à tailler, planter selon les conseils...
Chers amapiens Il vous est proposé de participer à une journée de chantier participatif sur la Roustide, le mercredi 4 mars. Pour mémoire, la participation à ces chantiers est libre et volontaire. Jocelyne et Jean-François s'assurent qu'ils présentent...
« Ce qui me révolte : l'égoïsme. Chez les autres. Pas chez moi. Et le céleri. Chez moi. Pas chez les autres. » Francis Blanche Le céleri pourrait se révéler comme le futur fer de lance d'une campagne luttant contre l'obésité : il est l'un des rares aliments...
Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 65 Vie du réseau des AMAP Nouvelles AMAP ! Nous saluons la création de 2 nouvelles AMAP dans la région : L’AMAP Les Granges , à Nice autour de Dorothée (productrice à Ascros) – Les distributions...
« La soupe aux choux mon Blaise, ça parfume jusqu'au trognon, ça fait du bien partout où qu'elle passe dans les boyaux. Ça tient au corps, ça vous fait même des gentillesses dans la tête. Tu veux qu't'y dise : ça rend meilleur. » René Fallet Encensé dès...
- 325 gr de farine (complète) - 120 gr de beurre salé en petits dés - 400 gr de carottes finement rapées - 60 gr de raisins secs - 350 gr de cassonade en poudre - Cannelle en poudre - Anis ou gingembre - 1/4 c. à café de noix de muscade rapée - 3 c. à...
Ingrédients - 500 g de gnocchis de pommes de terre - 5 carottes - 2 à 5 gousses d'ail - 1 beau pied de brocoli - 10 c. à soupe de basilic à l'huile - 1 c. à soupe d'huile d'olive - Parmesan frais - Sel et poivre Détaillez le brocoli en fleurettes et cuirez-les...
Sympa petit accompagnement... - 300 g de carottes cuites en purée - 2 petits œufs battus - 2 blancs d’œufs (petits oeufs) - 2 g de cerfeuil haché (ou persil) - Sel et poivre Mélanger tous les ingrédients avec homogénéité. Rectifier l’assaisonnement. Remplir...
Ingrédients - 600 g jambonneau demi-sel - 400 g de poitrine salée - 500 g de saucisses fumées à cuire - 200 g de haricots blancs - 2 oignons - 1 petit pied de céleri avec feuilles - 4 poireaux - 3 navets - 6 carottes - 6 clous de girofle - 1 chou vert...