Blog de l'Association La Roustide Cours Julien (Marseille)
Avec les navets de la semaine ernière et les pommes de terre... voici une recette issue du livre intitulé "La diététique au quotidien - tome I" édité par SAEP. Je ne l'ai pas modifiée... sinon que j'ai oublié la ciboulette et le persil! Ingrédients :...
Nos paysans, Jocelyne et Jean-François, nous proposent une journée pédagogique sur leurs terres. Au programme : atelier Toilettes sèches : construction et installation de toilettes sèches, pour le confort de tous, et notamment lors des journées portes-ouvertes......
Les deux dernières semaines dans le panier, il y avait... du fenouil, des courgettes, de l'ail frais, des fèves, des petits pois, des pommes de terre, de la salade, des fraises, des abricots, les toutes premières tomates... J'en ai oubliés? Pour des idées...
Voici la recette que j'ai présentée samedi à la Fête "Faites des AMAP" organisée par Alliance Provence... la recette gagnante du concours "Gâteaux sucrés"... de saison! Le jury était composé de 6 enfants gourmands et d'une coccinelle. Au cours de cette...
A tous les membres de la saison 9 qui ont signés un contrat de 6 mois à la saison 8... La saison 8 tire à sa fin. La dernière distribution pour les contrats "6 mois" de cette saison aura lieu le 19 avril 2010. Dans un peu plus d'un mois, la nouvelle saison...
Bonjour à toutes et à tous, La situation à la Roustide est actuellement très difficile. Les conditions climatiques rendent le ramassage impossible. La distribution de ce soir est annulée. Pour comprendre, suivez ce lien vers le Rousti'blog, où un compte-rendu...
Dans notre dernier panier on avait tout ce qu'il fallait pour une dernière ratatouille... à base de tomates vertes que vous avez encore certainement sous la main. Combinée à la courge spaghetti... voici ce que cela donne! Avec les tomates vertes, j'ai...
Rappellons que votre présence à ce chantier participatif est libre et volontaire, et en aucun cas payée d’une quelconque façon et encore moins par des paniers ou des déductions sur les paniers ou des légumes supplémentaires… Le seul objectif est de créer...
Le Rousti'Blog Biopaysans et racines solidaires Le Rousti'blog est un blog qui vous est destiné et qui rend compte de ce qui se passe "en live" sur les terres de La Roustide... Voic les 3 derniers articles publiés depuis la rentrée... - Suite neige photos...
Cette semaine fût celle du ramassage des oignons. Un travail assez dur, compte tenu de la quantité à récolter. Oui, seulement 80 000 !!! Des jaunes, des rouges, des Cévennes. Après quelques épines et de nombreuses crampes aux doigts, le ramassage a pu...
Ceux qui se seront essayé à prendre des photos à la Roustide s'en seront rendus compte : c'est dur de prendre une photo sans prendre avec un fil ou un poteau électrique. Il y a à côté de l'exploitation un transformateur à haute tension. Forcément, au...
Du Chili à la Roustide : Jean-François a récupéré des palox en provenance du Chili afin de stocker patissons, potimarrons, courges et butternuts qui garniront les paniers d'hiver. Une nouvelle recrue a rejoint les rangs des travailleurs sur l'exploitation...
Une nouvelle matinée pour découvrir la fabrication de ratatouille aura lieu le samedi 18 août au Mas Granier. Sachant que la location de la salle s'élève à 140 euro, inscrivez-vous rapidement en cliquant ici. Désolé de prévenir si tard, des contraintes...
Last but not least... Mon parcours à la Roustide touchera à sa fin vendredi. Comme dit je sais plus qui, ce fût une belle aventure. Conclusion de 2 mois de travail dans les champs et sous les serres : bosser en Amap a un coût : beaucoup de temps, de sueur,...
Bonjour, Cette semaine, souffle un vent à décorner les boeufs, avec des rafales à120 km/h. Quelques bâches commencent à s'arracher. On a arraché (mais volontairement) 2 serres de courgettes qui commençaient à dépérir pour les remplacer par 2 nouvelles...
Pour répondre à de nombreuses questions posées lundi dernier, les donnations pour le verger commenceront à être récupérées lundi 3 septembre. Si vous le souhaitez, vous pourrez faire vos chèques à l'ordre de SCEA la Roustide. Les chèques seront conservés...
Fin du mois d'août : l'état des stocks Nous avons pratiquement terminé la récolte des courges, butternuts, patissons et potimarrons sous une chaleur de plomb.On arrive actuellement à 50 palox de ces 4 cultures. Pour info, un palox plein pèse 400 Kg. Nous...
Je partage avec vous la mise en place d'un livre de recette chez Alliance Provence, réseau régional des AMAP (http://allianceprovence.org/). Bonjour, Je vous rappelle qu’un des projets 2010 d’Alliance Provence est la parution d’un livre de recettes des...
Classement alphabétique de recettes : Cliquez sur les lettres de cette bande pour un accès plus rapide aux recettes ! Ail Courgettes farcies à la brousse Gnocchis aux brocolis, carottes, ail et basilic à l'huile Orecchiette à la sauge, à l'ail et au citron...
Dans la dernière lettre du réseau URGENCI... vous trouverez un article sur la création, le soutien et les aboutissements de notre verger! INTERNATIONAL NETWORK NEWSLETTER 27 LETTRE DU RÉSEAU 27 November 2009 Novembre 2009 Version française http://www.urgenci.net/page.php?niveau=1&id=Actualites...
Quatre semaines se sont écoulées depuis le renouvellement de saison. Au niveau global, sur les 5 AMAP que distribuent Jocelyne et Jean-François, le bilan de ce renouvellement est alarmant ! Il manque à l’heure actuelle près de 24 000 € de chiffre d’affaires...
Génial, il y a tout ce qu'il faut dans le panier pour ce succulent petit accompagnement! Que du bonheur en bouche côté texture et goût! Conservez les fanes de radis pour la soupe (-> Soupe de fanes de radis) ou un gratin ( -> Gratin de fanes de radis)....
Un article issu du blog De La Fourchette aux papilles estomaquées... (Courge spaghetti... modes de cuisson et idées recettes!" )! A ma connaissance, il existe trois modes de cuisson de cette courge.. au four, à l'eau bouillante et au micro-ondes! Peut...
Une réunion inter amap s’est tenue le 8 novembre, lors des portes ouvertes à l’exploitation, pour échanger autour du contexte de crise qui secoue La Roustide. Après quatre semaines de la nouvelle saison, il manque encore environ 70 petits paniers pour...
Bonjour à toutes les amapiennes et à tous les amapiens, La plupart d'entre vous utilise quotidiennement le moteur de recherche Google... Il est puissant, pertinent, rapide... Nous vous proposons d'utiliser un moteur de recherche qui utilise la technologie...