Blog de l'Association La Roustide Cours Julien (Marseille)
Et hop une nouvelle "Journée portes ouvertes" sur l'exploitation de jonquières-St-Vincent pour bien commencer cette saison 11. Un bus a été réservé pour 34 personnes qui ont signées la feuille d'inscription au cours des deux dernières distributions. Ce...
Voici les points abordés lors de la réunion et les actions envisagées : proposition de prendre une carte d'abonnement annuel au Vidéodrome, pour louer des documentaires et les voir par exemple chez Emilie (35 euros) : accueil favorable des adhérents présents...
Voici un petit récapitulatif de la journée pédagogique de samedi 12 mars sur l'exploitation de "La Roustide". Nous étions une 20aine d'AMAPiens venant d'Istres, de Nîmes et de Marseille, plus que jamais motivés , bravant le vent et les gros nuages noirs...
Vous ne savez pas quoi faire avec vos céleris ou vos feuilles de betterave ? Voilà donc quelques recettes pour vous donner des idées ! Céleri à l'anchoïade : Dessaler les anchois (une dizaine) en les passant sous l'eau fraîche, enlever les arêtes et les...
Pensez à renouveller vos contrats... La saison 10 se termine le 18 avril, la saison 11 débutera le 25 avril! Vous pouvez récupérer les contrats au moment des distributions et le remplir sur place ou encore le télécharger et le remplir à l'avance... Ces...
Jocelyne nous a expliqué, avec l'aide de certains amapiens, les comptes de La Roustide, ce lundi 7 mars. Pour ceux qui n'ont pu rester à la conférence, voici ce qu'il en est ressorti : - La roustide était déficitaire de 25% de paniers en octobre 2010,...
Une émission diffusée le mercredi 16 février 2011 à 22h55 sur France 3 que vous pouvez visionner en cinq parties de 20 minutes chacune : 1ère partie 2ème partie 3ème partie 4ème partie 5ème partie Afin de savoir comment des substances telles que l'arsenic,...
Voici quelques nouvelles idées retrouvées récemment sur le blog De la Fourchette aux Papilles Estomaquées pour vous aider à cuisiner les légumes de la semaine... pommes de terre, oignons, poireaux, épinards, brocoli, radis, salades, pommes, marjolaine...
Jocelyne et Jean-François invitent les amapiens pour une journée pédagogique à La Roustide, le samedi 12 mars 2011. Plusieurs ateliers seront mis en place selon le nombre de participants : - plantation de tomates, - taille de fraisiers, - bâchage de serres,...
Juste avant les fêtes on a reçu un pot de caviar d'aubergines. Voici ce que nous en avons fait! Ingrédients - 500 g de pâtes - 350 ml de caviar d'aubergines - 100 g de parmesan - Huile d'olive - Sel et poivre Faites cuire les pâtes al dente. Ajoutez un...
Le lundi 7, pendant la distribution, deux surprises nous attendent : Anick et Emilie nous préparent des crêpes et Jocelyne présente un bilan financier de La Roustide ! Si vous voulez nous faire goûter la délicieuse confiture de votre tantine, c'est le...
Amapiennes, amapiens, Jocelyne et Jean-François nous proposent de participer à un atelier pédagogique à La Roustide, le samedi 18 décembre. Au programme : apprentissage du montage de serres si le temps est clément et découverte du poulailler , suivi d'un...
Pourquoi si peu de carottes made in La Roustide ? Lors des dernières saisons d’hiver nos agriculteurs ont été amenés à acheter des carottes pour fournir nos paniers. Pourquoi leur culture est-elle si difficile? La Roustide dispose du terrain sablonneux...
Une Journée PORTES OUVERTES est organisée DIMANCHE le 14 novembre 2010 sur l'exploitation de votre AMAP à Jonquières St-Vincent. Un bus partira de Marseille, rendez-vous à 8h30 devant le Théatre des Bernardines. Ce bus vous ramènera sur Marseille en fin...
INFO et CONTRATS concernant les poules et les oeufs ou les oeufs et les poules de notre Association La Roustide - Cours Julien - Marseille (13006) En France, la majorité des poules élevées chaque année pour produire des oeufs - plus de 80% - sont élevées...
Je me suis inspirée d'une recette retrouvée dans le livre intitulé "Vieilles recettes de nos villages - Confitures, pâtes de fruits, fruits à l'alcool" aux édition SAEP (1984). J'ai considérablement réduit la quantité de sucre et j'ai ajusté le ratio...
Comme Chaque dernier lundi du mois, le collège de gestion de notre association s'est réuni ce lundi, après la distribution. Rappelons que cette réunion est ouverte à toutes et à tous ! Voici le compte-rendu de nos discussions : - Situation financière...
« La face cachée de nos assiettes et de nos champs » Projection, table ronde, animations ludiques et stands associatifs rythmeront l’après-midi. Ces animations devraient permettre de répondre aux interrogations des citoyens marseillais, consomm’acteurs...
A tous les adhérents de cette dernière saison, la 9 qui tire à sa fin... La saison 10 débute dans un peu plus de 1 mois, soit le 18 octobre 2010. La dernière distribution pour tous les contrats ("6 mois" et "1 an") aura lieu le 11 octobre 2010. Cette...
Les fruits et les légumes bio sont-ils meilleurs pour le consommateur ? C’est la question que s'est posée un groupe de chercheurs du Washington State University, rassemblant des experts dans des catégories aussi diverses que l’horticulture, la génétique,...
Voici 3 recettes concoctées avec les légumes du panier de la semaine dernière qui contenait des tomates, des aubergines , des concombres , des courgettes , des haricots, du melon, des fraises... Nous attendons vos recettes avec impatience -> Cake aux...
Bonjour, Hier, à la distribution, outres un magnifique panier de fruits et légumes variés, une surprise nous attendait : un pot de basilic pour chaque adhérent ! Voici quelques conseils pour garder la plante en forme pendant 3 à 4 mois et profiter longtemps...
Deux nouvelles idées recettes à base de fenouil... une première avec le bulbe la seconde avec les tiges et les feuilles! Arrive l'été et les envies de fraîcheur! Voici une salade très simple et très rapide à faire qui m'a fait aimé le fenouil! Il vous...
Une Journée PORTES OUVERTES est organisée DIMANCHE le 9 MAI 2010 sur l'exploitation de votre AMAP à Jonquières St-Vincent. Planning de cette journée conviviale : En avant-midi... - Accueil des visiteurs (AMAPiens, amis...) - Thé, café... - Visite du verger,...
Il n'y avait pas assez de fleurs pour des beignets ;-) ... quoiqu'en ajoutant des tranches de courgettes ça aurait pu le faire. Voci une petite sauce pour pâtes pour 2... Ingrédients : - 1 mini courgette jaune - 1 mini courgette verte - 6 fleurs de cougettes...