La Roustide - Cours Julien

Projet de verger à La Roustide : la folle idée!

Projet verger

Par Guilbert de la Roustide

Jean-François, notre agriculteur a un rêve ! Un verger de 400 arbres pour y faire une sieste méritée après sa dure journée de labeur, et aussi pour produire plein de bons fruits biologiques ! Notre Amap qui aime bien rêver aussi, réfléchit à une façon...

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Des cornichons...

Journées pédagogiques

Par Guilbert de la Roustide

Des cornichons ont poussé, et le cornichon grossit très vite. Toutes les cultures sont en plein boom, c'est le temps du ramassage. Si certains d'entre vous sont motivés pour participer à un atelier participatif pour découvrir le ramassage, et notamment...

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Paysan du midi

La Roustide... qui en parle

Par Guilbert de la Roustide

Un article sur la Roustide est paru dans la revue Paysan du Midi du 29/06/07. La qualité de l'image ne permet pas de le lire ici, mais il sera consultable lundi 9 juillet à la distribution.

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Un amapien embarqué # 1

Sous les serres exactement

Par Pierre

Bonjour, Je suis un amapien de Marseille et, recherchant un travail pour cet été, j'ai demandé au mois de juin à Jocelyne et Jean-François s'ils ne connaissaient pas une personne susceptible de m'embaucher pour 2 mois. Comme Pierre - Le Pierre - s'en...

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Aubergines marinées

Recettes - astuces - questions...

Par Guilbert de la Roustide

On m'a demandé de mettre cette recette sur le blog. La recette m'a été donnée oralement... il y a deux semaines. Depuis, j'ai peut-être omis des détails... faites-le moi savoir! - Gousses d'ail - Petites aubergines bien fermes - Vinaigre de xérès (ou...

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Amap de Saint André

Entre AMAPs

Par Guilbert de la Roustide

Une nouvelle Amap, créée par d'anciens membres de La Roustide est née dans le 11ème arrondissement. Longue et heureuse vie à elle.

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Les Brèves d'ALLIANCE PROVENCE

Alliance Provence

Par Guilbert de la Roustide

L'Université d'Eté : elle aura lieu le 07 juillet prochain. Le cinéma à l'honneur avec la projection de : "L'ASSIETTE SALE" à Marseille le mercredi 27 juin 2007 à 20h30 au cinéma Variétés. Son auteur Denys PININGRE nous dit : « Venez, emmenez les arrière-grand-mères,...

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Gratin de courgettes à l'agneau

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

- 500 g d'épaule d'agneau cuite - 300 g de pommes de terre - 400 g de courgettes (2 moyennes) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 bouquet de basilic - 250 ml de crème fraîche - 1 fromage de chèvre frais (ou 3/4 de bûche) - Huile d'olives - Sel...

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Tarte courgette menthe

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

- 1 pâte brisée (ou feulletée) - 2 grosses courgettes - 2 oignons - 1 paquet de féta - 3 oeufs - 3 c. à soupe de crème fraîche - 1 bouquet de menthe - huile d'olive - sel et poivre Précuire la pâte 20 à 30 minutes à 180° (ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée...

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Le Temps des Cerises...

Manifestations externes

Par Guilbert de la Roustide

L'été arrive, le Jardin Ecosite du Temps des Cerises ouvre ses portes le temps d'une soirée, invitez-vous... Vendredi 22 juin 2007, à partir de 17h. Infos : Ecrire ici L'équipe du Temps des Cerises

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