La Roustide - Cours Julien

Salade de choux raves

Recettes - astuces - questions...

Par Séverine et Jean Queyroy

Découpez les choux raves en fines lamelles rectangulaires (en utilisant par exemple un économe). Plus les lamelles sont fines, mieux c'est. Pour la sauce : mélangez du yaourt, de la moutarde et du jus de citron. Napez les lamelles de choux avec la sauce...

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C'est la rentrée des légumes!

Paniers et distributions

Par Guilbert de la Roustide

C’est la rentrée… et aussi celle de l’AMAP ! Alors voici quelques informations. Dorénavant, la distribution aura lieu de 19h15 à 20h00 précise , toujours au même endroit. L’heure de fin change car nous devons laisser la salle propre et rangée pour un...

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Tarte poivrons curry coco

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

Une idée pour ces si jolis petits poivrons! - 1 pâte feuilletée - 10 à 12 petits poivrons longs épépinés et coupés en rondelles ou 6-8 poivrons de couleur coupés en cubes ou un mélange des deux types de poivrons - 2 oignons émincés - 4 oeufs - 20 cl de...

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Association de cultures

Sous les serres exactement

Par laurent le jardinier

Cette année à la Roustide nous est venu l'idée de faire grinper les haricots sur un autre végétal. Et quoi de mieux q'un grand pied de maïs planté quelques semaines plus tôt pour recevoir la plante grimpeuse. Le maïs étant presque à maturité, il atteint...

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nos amapiens en Corse

La vie des amapiens

Par jocelyne et jean francois

Nos amapiens peuvent se rencontrer ailleurs qu'à La Roustide !! La preuve ! et de quoi ont-ils parlé ? de l'amap cours julien bien sûr! Nous comptons bien aussi aller visiter la Corse lorsque Bertrand, Maryline et Nahoma seront installés. C'est aussi...

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les distributions d'août

Paniers et distributions

Par Jocelyne et Jean Francois

Eh oui! nous sommes sur le trottoir du Cours Julien pour tout le mois d'août pour cause de travaux dans la salle Génial! il y fait moins chaud et tout le monde est ravi. En plus les passants n'hésitent pas à nous questionner et c'est super sympa d'expliquer...

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Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 47

Alliance Provence

Par Guilbert de la Roustide

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 47 Vie d’Alliance Provence Calendrier 2008-09 : prenez dates ! En période de vacances, on prépare l’agenda de la prochaine rentrée… et ce sont de vrais grands rendez-vous qui sont en cours de...

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Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 46

Alliance Provence

Par Guilbert de la Roustide

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 46 Bonjour, Les Brèves des AMAP changent… puisque nous venons de créer une liste de diffusion, qui vous permet de recevoir directement ces Brèves (et non plus via le responsable d’AMAP, votre...

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Bouchées de saumon fumé sur concombre

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

Donne: environ 3 douzaines / Préparation: 20 minutes / Réfrigération: 2 à 24 heures - 250 g de fromage de St-Moret - 1 c. à soupe de zeste de citron - 2 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à soupe de vin blanc - 2 c. à soupe câpres égouttées et rincées...

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Caviar d'aubergines au sésame

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

Enfin de retour à mes casseroles!!!! Il se conserve bien, d'où l'intérêt d'en faire une grande quantité... et avec cette chaleur, mieux vaut "chauffer" la cuisine le moins possible! - 1 kg d'aubergines - 3 à 4 gousses d'ail (au goût) - 4 c. à soupe d'huile...

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