Salade de choux raves

Découpez les choux raves en fines lamelles rectangulaires (en utilisant par exemple un économe).

Plus les lamelles sont fines, mieux c'est.

Pour la sauce : mélangez du yaourt, de la moutarde et du jus de citron.

Napez les lamelles de choux avec la sauce et saupoudrez de graines de sésame (ou de

cacahuètes, noisettes,... concassées).

Séverine et Jean Queyroy