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29.10.2008

... il y avait de la roquette, de la courge, des courgettes, des navets, des poireaux, de la laitue, des poivrons, de la moutarde, des blettes, des pommes de terre, des oignons et des pommes.

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J'ai corrigé les liens de cet article... et ça fonctionne ici!

Voici une liste de recettes, sur le blog de La Roustide, à base de...

Courge...
Soupe de courge au lait de coco
Soupe de courge et gingembre
Gratin de courge ou "lou tian de coucourdo"
Gratin de courges
Velouté de courge et châtaignes
Soupe thaï à la citronnelle, courge, crevettes et lait de coco

Courgettes...
Cake chèvre courgette sésame
Velouté de courgettes
Tarte courgette menthe
Gratin de courgettes à l'agneau
Alcool de courgettes
Gâteau aux courgettes
Courgettes à la menthe

Blettes...
Muffins aux feuilles de blettes
Cannellonis ou lasagnes de blettes
Végi-burger
Gratin de blettes 1
Gratin de blettes 2
Sauce verte
Pizza aux blettes sans pâte

Poireaux...
Tian de poireaux au basilic

Pommes de terre...
Gratin de pommes de terre à l'agneau

Oignons...
Soupe à l'oignon gratinée
Rôti de porc épicé aux pommes, oignons et radis noirs
Pissaladière

Navets...
Confit de navets
Soupe de navets
Poëlée de légumes

Poivrons...
Tarte poivrons curry coco
Poêlée exotique de poivrons et germes de soja

Roquette...
Salade de betteraves à la roquette et au chèvre

Sinon... Avez-vous pensé au pot-au-feu?

Il y a de quoi cuisiner... A vos casseroles et bonne semaine!

Anick

Pour des recettes supplémentaires...
De la fourchette aux papilles estomaquées
Un blog entre autre destiné aux AMAPiens(ennes) et
à tout ceux (et toutes celles) qui désirent favoriser
une cuisine à base de produits frais de saison...
avec une petite pointe d'exotisme!