La Roustide - Cours Julien

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 60

Alliance Provence

Par Guilbert de la Roustide

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 60 Vie du réseau des AMAP Université d’Hiver : Elevages et AMAP : défis, éthique et développement La production ovine subit l'une des plus graves crises de son histoire. Le nombre d'exploitations...

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Tarte fine aux pommes beurre salé miel et romarin

Recettes - astuces - questions...

Par Guilbert de la Roustide

Ingrédients - 2 pommes entières - 2 à 3 c. à soupe de miel - 1 pâte feuilletée ou pâte brisée - 2 à 3 c. à soupe de beurre demi-sel - 2 branches de romarin Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à plat et remontez légèrement les bords. Piquez la...

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Gratin de cardes à la sauce Mornay

Recettes - astuces - questions...

Par Guilbert de la Roustide

Petit goût d'artichaut et texture de côtes de blette ou de céleri-branche! Ingrédients - 500 g de cardes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 g + 50 g de râpé - 1 oeuf - 4 c. à soupe de farine - 6 c. à soupe de beurre - 250 ml de lait tiède - 100 ml de crème...

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Organisation de la journée formation du 17 janvier

Journées pédagogiques

Par Yves

Alors, voilà, ce lundi, nous avons (un peu à l’arrach’) parlé du samedi 17 janvier et ce qui ressort c’est : - une première voiture, Yves avec Laurence, Julian et Jocelyn (Urgenci, mon colloc) qu’il faudra déposer à Fontvieille chez Benoit Hertz (détour...

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Le froid persiste et signe!

Sous les serres exactement

Par Guilbert de la Roustide

Depuis l'épisode neigeux de mercredi dernier, des températures très hivernales se sont installées sur la Roustide. Mercredi 7 et jeudi 8, les températures n'ont pas dépassé les -1°C de la journée et depuis vendredi un anticyclone est arrivé sur le sud...

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Vin chaud... Hic!

La vie des amapiens

Par Guilbert de la Roustide

Bonjour et bon lundi à tous, Ce soir, lundi 12 janvier, au moment de la distribution, un vin chaud "maison" et du jus vous seront proposés pour cette nouvelle année! Par souci environnemental... nous vous conseillons d'apporter votre tasse ou votre verre!...

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Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 59

Alliance Provence

Par Guilbert de la Roustide

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP n° 59 Alliance Provence et les AMAP de la région PACA vous souhaitent leurs meilleurs vœux pour l’année Vie du réseau des AMAP Université d’Hiver : Elevages et AMAP : défis, éthique et développement...

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Nouvelles planches de semis

Sous les serres exactement

Par laurent le jardinier

Du nouveau à la Roustide. En ce jour de neige en Provence et Languedoc, nous ne pouvons assurer la livraison de nos légumes sur Martigues et Villeneuve les Avignons (une première pour la Roustide en 3 ans, espérons que cela ne se reproduira plus!) C'est...

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Bonne année 2009

AG - réunions et compte-rendus

Par Guilbert de la Roustide

Les 13 membres du collège de La Roustide du Cours Julien vous souhaite une bonne et heureuse année 2009. Je profite de l'occasion pour vous présenter le collège et a été constitué à l'Assemblée Générale du 13 décembre dernier. Pour plus d'infos, consultez...

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Savez-vous planter des choux?

Journées pédagogiques

Par Alina

Ou plus exactement savez-vous repiquer des choux à la mode de La Roustide ? L’équipe de Marseille arrive, puis Martigues en force et Istres est là aussi, on se croirait un peu à Intervilles mais là pas de compétition. Chacun est venu prendre des nouvelles...

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