La Roustide - Cours Julien

Confit de radis colorés et carottes au miel de Provence toutes fleurs

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

Dans notre panier cette semaine on avait une botte de radis rigolos tout colorés. Une fois cuits... le goût est très proche de celui du navet! Une recette qui ressemble beaucoup à la précédente... -> Topinambours et autres légumes racines glacés ! Ingrédients...

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Topinambours et autres légumes racines glacés

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

Génial, il y a tout ce qu'il faut dans le panier pour ce succulent petit accompagnement! Que du bonheur en bouche côté texture et goût! Conservez les fanes de radis pour la soupe (-> Soupe de fanes de radis) ou un gratin ( -> Gratin de fanes de radis)....

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Bricks de poivrons à la fêta et aux oeufs

Recettes - astuces - questions...

Par Guilbert de la Roustide

Un petit régal en toute simplicité! Ingrédients : - 500 à 700 g de poivrons (blancs, verts, oranges rouges, carrés, allongés...) - 1 oignon - 125 à 150 g de fêta - 8 feuilles de bricks - 4 oeufs frais - Huile d'olive - Poivre Coupez les poivrons en lanières...

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Le livret des saisons 8 et 9 est en ligne...

Saisons et livrets

Par Guilbert de la Roustide

Vous trouverez toutes les informations concernant les saisons 8 et 9 dans ce petit livret de 16 pages développé par les membres de l'association La Roustide du Cours Julien de Marseille, une association qui fonctionne selon un système AMAP (Association...

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Journée portes ouvertes le 8 novembre 2009

Portes ouvertes

Par Guilbert de la Roustide

Venez visiter l’exploitation et échanger avec tous les amapiens ! Voici le programme de la journée : 9h30 12h00 visite du verger repas en commun au chaud dans une serre (apporter un plat salé ou un plat sucré) discussion sur l'amap démonstration du travail...

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Bienvenue à la première distribution de la saison 8‏... lundi le 19 octobre 2009!

Paniers et distributions

Par Guilbert de la Roustide

Un petit mot pour vous informer sur trois points importants concernant l'Association La Roustide - Cours Julien - Marseille : - Un Apéro prévu ce lundi 19 octobre, - Les Journées Portes Ouvertes du dimanche 8 novembre, - Le Blog (site) et sa newsletter....

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Confiture de citre : deux versions!!!

Recettes - astuces - questions...

Par Anick

Une première recette provençale légèrement modifiée... à ma façon! La version 2008... Confiture de citre, gingembre confit et vanille... Ingrédients - 1 kg de chair de citre (synonymes... courge gigérine ou barbarine, pastèque blanche...) - 300 à 500...

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1ere journée formation de la saison 8... samedi 24 octobre 2009!

Journées pédagogiques

Par Guilbert de la Roustide

La première journée formation de la saison 8 aura lieu le 24 octobre. Cette initiative a généralement lieu les troisièmes samedi du mois (à moins d'un avis contraire). Comme vous le savez certainement, le principe d'une Amap est de soutenir l'agriculture...

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Utilisez ce moteur de recherche solidaire et responsable... pour financer notre verger!

Projet verger

Par Guilbert de la Roustide

Bonjour à toutes les amapiennes et à tous les amapiens, La plupart d'entre vous utilise quotidiennement le moteur de recherche Google... Il est puissant, pertinent, rapide... Nous vous proposons d'utiliser un moteur de recherche qui utilise la technologie...

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Les Brèves d´Alliance Provence Ellipse: n° 86 Réseau régional des AMAP

Alliance Provence

Par Guilbert de la Roustide

Les Brèves d´Alliance Provence Réseau régional des AMAP Vie du réseau des AMAP Lancement d’un groupe de travail : outils de gestion des AMAP Alliance Provence souhaite lancer un groupe de travail régional, pour la réalisation d’un logiciel de gestion...

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