Orecchiette à la sauge, à l'ail et au citron

Une autre recette à base de sauge!



- 500 gr d'orecchiette
- 1 branche de sauge
- 1 gousse d'ail pelée
- Le zeste d'un citron non traité
- Beurre (environ 50 g)
- Sel et poivre

Faites fondre le beurre sans le brunir. Retirez du feu et y ajouter les feuilles de sauge et le zeste de citon coupé finement ainsi que la gousse d'ail entière.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente.

Lorsque les pâtes sont cuites, retirer la gousse d'ail et ajouter le beurre à la sauge et au citon dans les pâtes.

Saler et poivrer.

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