Salade de melon, tomates et basilic

- 1 melon
- 1 barquette de tomates cerises
- 1 paquet de mozzarella (125 - 150 gr)
- 20 feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Prélever des boules de melon avec une cuillère spéciale (ou couper en cubes). Couper la mozzarella en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger les tomates, le melon et la mozzarella.

Saler très légèrement et bien poivrer.

Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Ciseler le basilic et ajouter à la salade.

Laisser mariner au frais 30 minutes, avant de servir.

Suggestion: Vous pouvez ajouter de petites lanières de jambon cru.

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