Choux raves poelés

Découpez les choux raves en lamelles de quelques milimètres (comme vous

découperiez des pommes de terre pour en faire un ragoût). Dans une poele,

faites chauffer un peu d'huile d'olive et mettez-y un demi-oignon émincé.

Quand l'oignon est doré, ajoutez les lamelles de chou. Couvrez et laissez mijoter 30 min

environ. Il faut que les lamelles deviennent translucides. Quand les lamelles semblent

cuites, ôtez le couvercle et faites revenir à feu vif pour que le chou prenne une jolie couleur

grillée. Ajoutez sel, poivre (ou mieux paprika) et un peu de persil.

Séverine et Jean Queyroy

Comments

[Anick]

Merci! J'ai bien hâte de les essayer! Je n'avais plus d'idées pour les choux raves! Deux de plus!Anick