Purée pâtisson, pommes de terre

- 1 courge pâtisson
- 5 ou 6 pommes de terre
- 3 ou 4 carrés frais
- Sel et poivre


Cuire, à la vapeur,  les pommes de terre épluchées (10-15 minutes) et la courge entière (environ 1 heure). Evider la chair et égoutter.

Mélanger tous les ingrédients dans une poêle, faire revenir et réduire. Vous pouvez ajouter un cuillère de farine et cuire quelques minutes avant de mixer en purée.

C'est pas mauvais avec des petits gésiers confits.. etjoutez un oignon quand vous faites revenir la chair du pâtisson de des pommes de terre!

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...Made By TitAnick

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Comments

[Anick]

Un plus...Versez dans un plat à gratin. Saupoudrez de gruyère râpé ajoutez quelques noix de beurre. Mettez à four moyen pendant 15 à 20 minutes.

[Denise]

Je te remercie Anick, cest la premiere fois que je cultive des patisssons,je suis tres contente du resultat ,tres productive,je fais tout les ans des courgettes ,patissons ,je ne connaissai que le nom,en gratin vraiment bon