26 février 2008
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19:09
Bonjour,
L'atelier pédagogique à la Roustide aura lieu le samedi 8 mars. Nous y apprendrons toutes les techniques pour bâcher les serres, afin d'y replanter les
tomates.
Publié par Pierre
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dans
Journées pédagogiques
26 février 2008
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18:31
Bonjour à tous.
En consultant le blog de l'amap de Martigues,
j'ai été amené à lire le fac-similé de votre courrier.
Cela m'a donné l'idée de vous écrire car, pour
le moment, nous partageons aussi le même producteur,
en partenariat avec un agriculteur bio qu'ils ont parrainé,
Hervé Mistral. Je suis persuadé qu'entretenir des relations
d'amap à amap ne peut qu'être bénéfique, aussi bien pour
surmonter d'éventuels problèmes rencontrés que pour élaborer des
actions en commun, ou d'autres choses encore. Qu'en pensez-vous?
Salutations amapiennes.
Christian, président de l'amap "Cravenco" d'Entressen.
PS : Pour tout contact, cliquez sur l'image ci-dessous.
Publié par Pierre
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Entre AMAPs
26 février 2008
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18:04
Bonsoir,
L'Amap d'Istres a créé un nouveau site tout beau, tout neuf. Vous pouvez y accéder en cliquant sur l'image.
Il est également référencé dans les liens. Bonne navigation.
Publié par Pierre
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Entre AMAPs
13 février 2008
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18:05
Recette légèrement modifiée de Monique R... une connaissance de Montréal!
- 4 à 6 betteraves crues
- 1 c. à thé d'origan ou marjolaine
- 4 gousses d'ail non pelées
- 50 à 60 ml d'huile d'olives
- 60 g de fromage de chèvre très sec
- 2 poignées de roquette ou 1 belle botte de cresson (ou un mélange des deux pour atténuer le goût de la roquette!)
Vinaigrette
- 75 ml d'huile d'olive
- 2 c. à thé de vinaigre
balsamique
- Sel et poivre
Préchauffer le four à à 190°F (375°C).
Dans un plat creux, poser les betteraves entières, les gousses d'ail, la marjolaine et/ou l'origan et l'huile d'olive. Cuire environ 1 heure selon la grosseur des betteraves. Peler et couper
les betteraves en tranches fines.
Dans une grande assiette, faire un lit de roquette et y déposer les betteraves tranchées, ajouter la
vinaigrette, parsemer de fromage de chèvre émietté.
...Made By TitAnick
13 février 2008
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16:42
- 300 g de pâtes
- 250 g d'épinards frais (1 sachet AMAP)
- 1 poignée de pignons
- 1 c.
à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 300 ml de lait
- 200 g de féta
- 200 g de râpé (gruyère, emmental...)
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de paprika
- Sel et poivre
Laver les épinards; les faire suer (pas besoin d'ajouter de matière grasse!); les égoutter; les hacher.
Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient encore fermes.
Préparer la béchamel avec la farine, le beurre et le lait. Lorsqu'elle a bien épaissie, y faire fondre la féta. Ajouter la muscade, saler et
poivrer. Ajouter les épinards hachés.
Dans un plat à gratins, mélanger les pâtes, la béchamel et les pignons. Couvrir de râpé. Saler et poivrer. Parsemer de paprika. Cuire au four
à 210° pendant environ 30 minutes.
Suggestion :
Faire revenir un oignon dans l'huile d'olive et l'ajouter à la préparation.
...Made By TitAnick
13 février 2008
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12:40
Jocelyne et Jean-François ne voulaient pas nous le dire mais samedi est un grand jour!
C'est jour de mariage sur les terres de Guilbert!!!
Il sera célébré samedi soir en grande pompe!
La Roustide peut enfin unir la production de légumes à celle
de fruits. Nous leur souhaitons une longue vie commune heureuse et pleine de petits fruits et légumes!!!
Publié par Guilbert de la Roustide
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Projet verger
8 février 2008
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22:47
Les paroles s'envolent et les écrits restent disait je sais plus qui. Mais les photos aussi.
Afin de profiter des photos d'anciens articles parus, n'hésitez pas à cliquer sur l'album que vous souhaitez visionner dans la colonne de droite.
Publié par Pierre
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dans
La vie des amapiens
8 février 2008
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21:47
Bonjour,
Du 27 au 30 janvier derniers, avait lieu le colloque d'Urgenci. Plusieurs d'entre npus y ont participé.
Vous pouvez télécharger le compte rendu en cliquant ici.
Marie-Laure
Publié par Pierre
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Urgenci
8 février 2008
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21:23
Bonjour à tous,
nous avons planté 330 arbres à la roustide ce week end avec 28 participants le samedi et 42 le dimanche. Un
week end foOOormation fooOOoormidable!!! le temps était presque de la partie, un peu froid mais supportable pour vous tous qui arrivez de la ville et qui vivez dans la douceur
!!
Je vous informe que nous allons encaisser les chèques que vous avez donnés pour que ce verger se réalise, la semaine
prochaine (semaine 07).
Faites nous savoir s'il y avait un problème pour l'encaissement lors des distributions.
Il manque encore 160 pommiers et 300 pieds de vigne, que nous attendons ; d'après le pépiniériste, on devrait les avoir fin de semaine.
La plantation se ferait donc le week end du 16 et 17 février
RESERVEZ VOTRE WEEK END pour ceux qui n'ont pas pu venir !
et encore merci à tous
Jocelyne et Jean-François vos producteurs.
Publié par Jocelyne et Jean-François
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Projet verger
7 février 2008
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17:31
Près de 70 personnes ont participé à l'atelier pédagogique ayant pour objet les premières plantations des arbres fruitiers du verger de la
Roustide. Du lancement des premières idées à la réalisation, seul quelques mois se sont écoulés et le moindre que l'on puisse dire: ce projet est une véritable réussite. Voici en quelques photos,
le déroulement de ce week end du 2 et 3 février. Pour ceux qui n'ont pas pu se joindre à nous, une séance de rattrapage aura lieu prochaînement pour la fin des plantations des pommiers et de la
vigne. Merci à tout le monde.
L'appétit d'apprendre de nos Amapiens étant trop grand, il nous a fallu après la plantation de tous les arbres leurs trouver de nouvelles occupations comme le
montage de nouvelles serres ou encore le ramassage de plastiques dans les terres. Et tout ceci dans la joie et la bonne humeur !!!
Publié par laurent le jardinier
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Projet verger
