lors de la journée pédagogique du 26 mars 2014 à la Roustide.

Les consom'acteurs venus de Nîmes et de Marseille, ont été efficaces, puisqu'une serre de plant de tomates a été plantée et qu'une clôture pour le poulailler a été mise en place.

Le matin :

une quinzaine d'adultes ont planté 650 plants de 2 variétés de tomates cerises (les rouges et les longues) pendant qu'une dizaine d'enfants jouait, mettait les mains dans la terre, s'amusait dans la serre.

Une corde a été mise dans la terre avec chaque plant de tomates pour que ceux-ci puissent grimper dessus par la suite.

Le midi :

ce fût l'heure de l'auberge espagnole, tout le monde avait amené de bons petits plats, que ce soit en sucré ou en salé. Nous avons retrouvé le bon goût des légumes de la Roustide.

C'est toujours un moment d'échanges et de rencontres, les Marseillais ont pu faire connaissance avec les Nîmois, Jocelyne et Jean-François nous ont donné des nouvelles des légumes, du verger, de Vaillant (qui travaille maintenant dans les serres), du poulailler, des prochaines plantations...et nous ont raconté plein d'anecdotes !

L'après-midi :

Pose d'une clôture autour du poulailler pour que les poules bénéficient d'un deuxième enclos.

Une porte abîmée a été revêtue d'un nouveau grillage.

Cette clôture qui crée un autre espace, va permettre de terminer la période de vide sanitaire dans enclos.

Cette période est de 2 mois et nécessite l'absence des poules pour une désinfection totale de la terre.

En effet, comme vous le savez, le cheptel vient d'être renouvelé :

200 poules rousses âgées de 17 semaines, sont entrées le 24 mars à La Roustide.

Il a fallu, avant leur arrivée, désinfecter le poulailler, tout d'abord à l'eau de javel, au savon noir puis à l'huile essentielle d’eucalyptus pour pouvoir commencer le vide sanitaire de 14 jours (norme en bio).

Après leur arrivée, elles ont été enfermées pendant 10 jours dans le poulailler afin qu'elles puissent trouver leurs repères.

Elles dormiront et pondront toujours au même endroit jusqu'à la fin de leur vie. A ce propos, certains pondoirs sont très prisés, il peut y avoir une vingtaine de poules attendant leur tour pour le même pondoir alors que d'autres pondoirs restent vides !

La norme en Agriculture Biologique est d' 1 pondoir pour 6 poules.

A la roustide, 40 pondoirs sont mis à disposition pour les poulettes. Soit 1 pondoir pour 5 poules.

Les poules les plus dominantes et les plus costaudes dorment sur le perchoir le plus haut, les moyennes sur le perchoir du milieu, les plus petites sur celui du bas.

Une poule claire pondra des œufs à la coquille clairs, une poule foncée pondra des œufs à la coquille foncés.

La couleur du jaune de l’œuf dépend uniquement de ce qu'elles mangent : si elles sont nourries avec du mais, le jaune de l’œuf sera Orange.

Les 200 poules ont 6000 m2 de terrain, cela fait 30m2 pour une poule alors que la norme en Bio est de 6m2.

Mesdemoiselles ne manquent pas de place !

Une poule pond toutes les 36 heures, la première ponte a lieu lors de leur 18ème semaine. Vous avez eu dans vos paniers (le 31 mars) les tous premiers petits œufs qui ne vont pas cesser de grossir comme leur nombre d'ailleurs!

Jocelyne nous a envoyé des photos et un petit résumé de leur première sortie qui a eu lieu mardi 1er avril !

"La première sortie ! c'est trop dur de voir le soleil !

Les 200 poules arrivées à la Roustide le 24 mars ont fait leur première sortie aujourd'hui, elles ont commencé à pondre depuis quelques jours. Elles ont fait un petit parcours sur environ 100 m2 pour pouvoir les rentrer facilement car les premiers jours elles ont besoin de nous pour retourner dans le poulailler !

Petite récolte chaque jour de 90 petits œufs, mais elles s'améliorent de jour en jour, l'objectif est de ramasser 180 œufs par jour."

Ces poules rousses seront à la Roustide jusqu'en juin 2016, cela promet beaucoup d’omelettes !

Jocelyne et les enfants sont allés ramasser la quarantaine d’œufs que les poules avaient pondus ce jour-là, ce fût une expérience forte en émotion pour les enfants qui rentraient pour la première fois dans un poulailler !

Pour terminer la journée en beauté, nous sommes allés voir le verger ancien ! Jean- François nous fait la visite.

Les pruniers, les cerisiers et les poiriers sont en fleur. Le verger a bien poussé, haut maintenant de ses 5 ans et demi !

Nous découvrons les premiers fruits, tout petits, des pêchers et des abricotiers. Si la météo reste belle nous aurons des abricots dans notre panier.

Juste à côté, un magnifique verger de cerisiers en fleur, planté par la famille de Jean-François et datant de plus de 25 ans, nous donne une idée sur l'avenir du verger de la Roustide !

Les enfants se sont régalés, ils ont joué à distribuer des paniers, à faire de la gadoue, à courir dans les serres et le verger, à observer Vaillant et Colombo, à faire copains/copines avec les poules...

Vivement la prochaine journée pédagogique !

Avant cela, nous avons rendez-vous avec l’événement "de ferme en ferme" le weekend

du 26, 27 avril, où La Roustide est participante.

Voici l'adresse du site internet pour plus d'informations :

La deuxième date importante est celle de la journée portes ouvertes de l’exploitation qui aura lieu le dimanche 11 mai.

Mais en attendant la saison 17 démarre le lundi 21 avril, alors pour les retardataires :

pensez à renouveler vos contrats (uniquement ceux de 6 mois et les contrats œufs) et à parler autour de vous de la Roustide pour qu'on puisse encore et encore participer à ces journées pédagogiques si importantes.