SAISON 22 : du 10 octobre 2016 au 10 avril 2017

Assemblée générale de l'association le 13 mars 2017

 

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28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 14:23

Voici quelques photos envoyées aujourd'hui par Jocelyne :

Nos paysans sous l'eau !Nos paysans sous l'eau !
Nos paysans sous l'eau !Nos paysans sous l'eau !Nos paysans sous l'eau !

Le programme de la journée pédagogique du 29 novembre s'en trouve évidemment chamboulé, ce qui n'empêchera pas quelques irréductibles de se rendre à la ferme demain matin !

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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 13:22

Il s'appelle Vaillant, il est né le 31 mars 2009. C'est un mulet (maman percheronne et papa âne du Poitou). 

 

2011-vaillant.JPG

 

Il est le nouveau compagnon de Jean-François et participera bientôt aux travaux de la ferme.

Pour en savoir plus, consultez le blog de nos paysans : Vaillant

 

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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 09:00

Carottes06.jpgPourquoi si peu de carottes made in La Roustide ?

Lors des dernières saisons d’hiver nos agriculteurs ont été amenés à acheter des carottes pour fournir nos paniers. Pourquoi leur culture est-elle si difficile?


La Roustide dispose du terrain sablonneux adéquat et du système d’arrosage  à aspersion nécessaire pour permettre à la racine de ne pas se tordre et de rester tendre. Les filets destinés empêcher la mouche de la carotte de pondre des vers peuvent être installés, mais il reste le délicat problème de la concurrence de la croissance des mauvaises herbes. En culture conventionnelle il suffirait d’un peu de désherbant sélectif chimique.

 

En culture biologique, c’est beaucoup plus compliqué :  


- La culture préalable d’engrais vert (phacélie/tagette) est possible pour limiter l’envahissement par les  mauvaises herbes et tuer les nématodes, mais c’est insuffisant.
 

 

- La solarisation, qui consiste avant semis à détremper le sol, à le couvrir d’une bâche transparente le plus hermétiquement possible,  à laisser les graines d’herbes non désirées germer puis mourir grillées…. est une technique astucieuse, mais réalisable uniquement en tunnel et en plein été
- L’usage du bruleur à gaz (à 1300°C) est possible pour détruire les adventices sans attaquer la carotte lorsque celle-ci pointe son nez, et avant que ne se forment les premières feuilles, mais  peu efficace.
 

 

- Cette année Jean François a testé une nouvelle technique qui est la culture sur butte et le désherbage entre les rangs avec cheval ou tracteur ; peu concluant car il faut passer souvent, et un retard de quelques jours est fatal : les « mauvaises » herbes ont gagné et se sont installées.
 

 

- Il ne reste donc que la machine à vapeur, qui peut désherber en surface avant le semis, mais qui  consomme 0,5 /m²  (600m² par tunnel) et présente l’inconvénient de stériliser la surface du sol, ce qui n’est pas bon pour la vie organique (testée en 2007-2008) ; technique autorisée en bio donc, mais peu écologique …

 

- Dans tous les cas il faut compléter par un désherbage manuel, toujours  couteux en main d’œuvre, et pourtant obligatoire. Cette année il y aura quelques carottes du mois de mai qui viendront courant octobre mais pas pour tout l’hiver. Jean-François prévoit de replanter des carottes en  tunnel (pour les avoirs à Noël), mais  en regrettant de devoir utiliser la machine à vapeur  …. Il faudra les savourer à leur juste valeur !

 

Pourquoi  avons-nous des salades durant l’hiver et non durant l’été ?

La culture de salade demande beaucoup d’eau ; en hiver les salades poussent (presque) seules et  un seul arrosage à la plantation est suffisant.  Face à la demande insistante des amapiens pour obtenir des salades en été, la Roustide a planté cette année batavia blonde (variété ancienne, blonde de Paris) et une autre variété, locale, craquante, qui résiste bien à la montaison.  Résultat ;  seul du mesclun a été obtenu et  Jean François a pu confirmer qu’il faudrait que l’arrosage tourne en permanence. Il faudrait donc investir dans des asperseurs et utiliser une quantité énorme d’eau ; ceci confirme que  la culture de salade dans le sud n’est pas compatible avec une démarche écologique[bm1]  ….

 

Les tomates

Dure année.  Rappelons que le manque de luminosité et de chaleur du printemps enneigé avait retardé leur maturité. Au printemps les plants étaient bien chargées  et la récolte au mois de juillet a été très bonne …. mais la période de récolte a été écourtée au 15 août  à cause d’une nouvelle terreur : la mineuse tuta absoluta, nouvelle venue des pays africains, qui, cantonné l’année dernière dans le  et PACA, a réussi a traverser le Rhône cette année. Les pesticides de la culture conventionnelle ne sont pas efficaces, et cette terreur pullule dans de nombreuses exploitations ; cette petite chenille vit dans l’épaisseur de la feuille de la tomate et, gourmette, attaque particulièrement les variétés anciennes.  En bio il est possible de détruire les larves avec du  BT (Bacillus thuringiensis ) virus naturel, mis en poudre, qui fonctionne par contact  en entrant dans l’intestin de la bête et l’empêchant ainsi de se nourrir.  

 

Un essai est en cours pour des tomates (cerises, rondes et longues) plantées dehors en juillet, encore verte ; mais la réussite sera soumis à la météo de septembre.

 

Quelles sont les principales réussites cette saison ?

La culture de la fraise a bien marché, elle a  peu souffert des prédateurs ; les 2 tunnels de fraises de printemps et les 2 tunnels de plants  remontants ont produit tout l’été. Cette année le choix a été fait de garder les plans de l’année dernière pour économiser le prix des plans et la main d’œuvre de plantation ; les fraises obtenues la 2ème année sont plus petites mais tout aussi bonnes.  Vous avez pu remarquer que la qualité gustative des fraises  varie ; parce qu’il y a différentes variétés et parce que le goût varie selon la charge ; en général  le goût est au détriment  de la quantité.

 

pommes-de-terre-02.jpgLa culture de la patate a également donné grande satisfaction à Jean François qui se félicite de son choix d’avoir investi (en collaboration avec  Benoît Hertz)  dans une machine à planter (750€) et dans une nouvelle machine pour ramasser (2500€)  qui économise de nombreuses journées de main d’œuvre.

 

Autre réussite ; celle de l’oignon : cette année le paillage plastique a été remplacé par une  plantation en ligne, un désherbage par Joyeux et …. des oignons très beaux.

 

 


 [bm1]Pour info la Roustide doit s’acquitter chaque année de  4 abonnements de 1 500€ à Bas Rhône Languedoc pour le pompage dans le Rhône et atteint une consommation de 12 000 m3/ an.

 

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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 20:18


2010neige2 ALERTE !!!

Journée de soutien aux serres écroulées à La Roustide
samedi 20 et dimanche 21 mars

Inscrivez-vous d'urgence !
lundi 15 pendant la distribution

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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 11:18
Bonjour à toutes et à tous,

La situation à la Roustide est  actuellement très difficile. Les conditions climatiques rendent le ramassage impossible. La distribution de ce soir est annulée. Pour comprendre, suivez ce lien vers le Rousti'blog, où un compte-rendu de la nuit vous est proposé. Vous y trouverez quelques mots de Jocelyne qui nous décrit l'état des serres et des cultures. Le moral de nos agriculteurs est au plus bas...

2010neige2
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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 21:58
Il est tombé plus de 10 cm de neige aujourd'hui sur l'exploitation. Pour voir des photos et avoir un résumé de la situation, suivez ce lien : Article sur le Rousti'blog


neige2010
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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 18:49
Choux-raves, courgettes et tomates en plants ! Le printemps se prépare à La Roustide !
Voyez les photos des nouvelles plantations sur le blog de Jocelyne et Jean-François.
2010 plants
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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 10:00

Au menu cette semaine...

- Assemblée générale le Samedi 13 mars 2010
- Retour sur la réunion du collège du lundi 25 janvier 2010
- Les dégats suite au mauvais temps de janvier... (-> Article tiré du Rousti'blog)
- Intervention au collège condorcet à Nimes (-> Article tiré du Rousti'blog)
- Que faire avec les épinards?





 Assemblée générale


Changement de date!

Elle aura finalement lieu le 13 mars 2010.

Les détails de cette AG suivront incessamment...Vous recevrez prochainement une convocation avec l’ordre du jour.

->Lire le dernier CR : Compte-rendu de l'Assemblée Générale du 15 juin 2009



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Retour sur la réunion du collège du lundi 25 janvier 2010

Comme tous les derniers lundis du mois, la réunion mensuelle du collège s'est tenue lundi 25, après la distribution.

Cette réunion était d'autant plus conviviale que certains avaient cuisiné des galettes des rois, d'autres avaient apporté du cidre, du vin ou du jus de fruits...

Insistons sur le principe que les réunions sont ouvertes à tous les adhérents de l'association.





Les dégats suite au mauvais temps de janvier (-> Article tiré du Rousti'blog)


S5030056Choux romanesco touchés par le gel et le neigeS5030057.JPG
Choux fleur touchés par le neige et le gel
S5030055.JPG
Choux romanescoS5030054.JPG

Quelques nouvelles suite à la neige et les -8° que nous avons eu à  La Roustide.

Comme vous pouvez le voir sur les photos, les choux ont été particulièrement touchés par le froid et l'on ne sait pas ce que nous allons pouvoir sauver pour mettre dans vos paniers...

Heureusement que certains de vos légumes sont à l'abri dans les serres, sinon vu l'état des choux dehors, je ne sais pas ce que l'on mettrait dans vos paniers.

Nous arrivons en février, une période très difficile pour nous, les produits d'hiver s'épuisent et ceux de printemps n'en sont qu'au stade de petits plants( un article la semaine prochaine sur la serre à plants); un petit rappel, hors mis les salades, nous ne plantons et semons rien de décembre à fin janvier, tout cela parce que nous manquons de lumière et de chaleur, ce qui occasionne bien sûr un trou dans les récoltes et dans la diversité.

Pour ceux qui sont avec nous depuis un petit moment, vous le savez bien, et c'est pourquoi je voudrais  rappeler à tous qu'il faut être patient et accepter que les paniers soient un peu moins fournis pendant cette période.

Merci à tous pour votre soutien et comme le dit Catherine, une amapienne bien dévouée, les paniers cet hiver ont été "relativement confortables" et il faut savoir assumer les paniers plus petits.


Jocelyne et Jean-François vos producteurs




Intervention au collège condorcet à Nimes
(-> Article tiré du Rousti'blog)

Bonjour à tous,

Voici mon premier article dans cette rubrique; il y a un petit moment que je voulais vous faire part de ce que je fais en dehors de la roustide.

Certains d'entre vous le savent déjà, et c'est l'occasion d'en faire profiter tout le monde... c'est génial Internet...

J'interviens depuis maintenant plus d'un an avec l'association Racines dans les écoles afin de faire connaître:

- Notre métier de paysan (en les recevant à la roustide);
- D'expliquer aux enfants de tous les âges (de la maternelle à l'université) ce qu'est le BIO;
- De leur faire goûter nos légumes pour qu'ils apprécient le goût et l'odeur.

Aujourd'hui j'ai rencontré le principal et toute l'équipe du collège Condorcet à Nîmes qui semblent très intéressés par l'agriculture biologique et nous allons essayé de faire un petit jardin potager avec les 5éme de la cegpa ( enfants en difficulté scolaire) sur 2 ans.

Le but est bien sûr de leur faire connaître le métier de paysan, et peut être qui sait ...cela leur donnera une vocation et des  idées pour la suite de leurs études.

Le collège a beaucoup de chance d'avoir une cuisinière qui fait encore les repas de la cantine, et nous allons essayé de fournir  une fois par semaine un légume qui sera travaillé et récolté par les élèves et distribué dans le repas du vendredi.

Tout cela avec l'accompagnement des professeurs, nous allons faire passé le message dans un journal mensuel, par des affiches afin que les enfants de 5éme puissent valoriser leur travail.

Je vais essayer de vous informer régulièrement de l'évolution du projet.


Jocelyne


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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 15:43
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16 août 2009 7 16 /08 /août /2009 23:00

Une journée pédagogique destinée à la transformation du surplus de légumes est prévue
le 1 septembre
à St-Martin de Crau



Nous vous attendons au Mas de Granier (Longo maï) à St-Martin-de Crau (13310) entre 8h et 17h (Voici le plan d'accès sur Michelin).

Prévoyez de quoi manger pour le midi... on fera un repas partage!!!

Pensez aussi à nous signaler votre présence, lors des prochaines distributions, et bien évidemment au covoiturage!

La participation à cet atelier pédagogique est libre et volontaire, et en aucun cas payée d’une quelconque façon et encore moins par des paniers ou des déductions sur les paniers ou des légumes supplémentaires…



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Publié par Guilbert de la Roustide - dans Sous les serres exactement
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